16 歲身高 165cm 體重 40kg 想增高增胖，可能與遺傳、飲食、睡眠、運動、疾病等因素有關(guān)。 1. 遺傳：身高和體重在一定程度上受遺傳因素影響，如果家族成員普遍較瘦或身高較矮，可能會有類似情況。但遺傳并非絕對，后天努力也能改善。 2. 飲食：飲食不均衡、營養(yǎng)攝入不足會影響生長發(fā)育。應保證每日攝入足夠的蛋白質(zhì)，如魚肉、雞肉、蛋類、豆類；多吃富含鈣的食物，如牛奶、豆制品、蝦皮；還要攝入適量的碳水化合物和蔬菜水果。 3. 睡眠：生長激素在睡眠中分泌旺盛，長期睡眠不足或質(zhì)量差會影響身高和體重。建議每天保證 8-9 小時的高質(zhì)量睡眠。 4. 運動：缺乏運動不利于骨骼發(fā)育和肌肉生長?？蛇x擇一些有助于長高和增肌的運動，如籃球、跳繩、游泳等。 5. 疾?。耗承┘膊∪缦到y(tǒng)疾病、甲狀腺功能減退等可能導致消瘦和生長遲緩。若有相關(guān)癥狀，應及時就醫(yī)檢查。 總之，要想增高增胖，需綜合考慮多種因素，保持良好的生活習慣。如有疑慮或身體不適，建議到正規(guī)醫(yī)院咨詢醫(yī)生。

胖的話可以適當多吃蔬菜，水果，海產(chǎn)品，蝦，魚，海帶什么的，多吃肉類食物，雞肉，魚，牛肉，豬肉等。每天要堅持有氧運動，保持良好的心態(tài)，不要壓力過大，不要經(jīng)常熬夜，補充人體足夠水分。

健康指導：調(diào)整心態(tài)保持積極樂觀，避免精神抑郁悶悶不樂的精神狀態(tài)，調(diào)整飲食忌辛辣油膩的食物，以高熱量高蛋白質(zhì)的食物為主，多吃新鮮的蔬菜、水果每天堅持適量體育運動鍛煉，不可以長期以高熱量的食物為主，七天后以低熱量高蛋白質(zhì)的食物為主。必要的時候直接口服鈣片+D3制劑。

健康指導：首先要改掉不良生活方式，體力活動少、熬夜、偏食等不良生活方式是年輕人日漸消瘦的常見原因。瘦人想增肥要弄清楚自己清瘦是屬于遺傳性還是腸道不好等原因，然后對癥下藥。一般來講，瘦因很難改變。若是腸道不好，可以通過中醫(yī)調(diào)理。增肥要做到均衡飲食、堅持食物多樣化有營養(yǎng)，別偏愛某類食物。多吃干果堅果類、谷類豆類、蔬菜和水果等食物。

從你的身高和體重比例來看，確實是瘦弱的現(xiàn)象，你一直吃不胖有可能是你平時思慮過度，壓力大，或者是生活不規(guī)律，至于身高，你現(xiàn)在已經(jīng)16歲了，長高的幾率是比較小的。對于你的情況，需要調(diào)整自己的心態(tài)和作息時間，盡量放松心情，飲食方面可以多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，還需要適當?shù)腻憻挘w重會慢慢增加的，至于身高，你可以去骨科做個骨骼檢查，如果沒有閉合的話，那長高的幾率還是比較大的，平時需要多鍛煉。