地瓜干怎么做

地瓜干怎么做

地瓜干在生活中是一種很常見的一種食物，有很多人都喜歡將這個地瓜干當做是零食來食用。地瓜干是很多老百姓都喜歡食用的一種食物，地瓜干的出現(xiàn)，是為了糧食可以更好的進行保存，這樣就不會讓吃不完的地瓜浪費掉了。其實地瓜干的做法是很簡單的，只要大家好好的學習一下就可以的。

地瓜干的做法大致就是將地瓜蒸熟了之后，將地瓜切條進行晾曬，當?shù)毓蠗l脫去了一定的水分的時候就完成了，簡單明了。

種類

生地瓜干：用生的地瓜切成片曬干而成。

熟地瓜干：用熟的地瓜做成的。

地瓜干是山東的傳統(tǒng)土特產，以純天然軟甜備受廣大消費者喜愛。

注意：通常所說的地瓜干是用紅薯做的紅薯干，而不是用豆薯做的，（豆薯在一些地方也被稱作地瓜）。

制作方法是：

1、將生地瓜干洗凈，切開（易熟節(jié)約能源），上鍋蒸熟。

2、稍放涼后去皮切成粗條，放到太陽下晾曬，偶爾要給它翻翻身換換位置，讓它充分享受陽光，曬多長時間可不一定，要看陽光能照射多久啦，還有你喜歡吃硬一點還是軟一點的，完全由自己掌握 地瓜干干如果沒曬好，很容易受潮發(fā)霉，所以要挑連續(xù)幾天都晴朗的日子，要勤于給它翻身，一口氣把它曬到位。