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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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侯江濤 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
三級甲等
脾胃病科
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地瓜長芽是可以吃的，地瓜長芽后是不會像土豆一樣產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。如果擔(dān)心地瓜發(fā)芽會對身體產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以將芽拔掉后再吃。但是地瓜長芽后，會造成地瓜營養(yǎng)和水分的流失，吃起來口感不會太好，并且還會失去食用的價(jià)值，所以還是盡量不要吃發(fā)芽的地瓜。
2019-08-30 12:48
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