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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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關(guān)陽 主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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地瓜發(fā)芽且青皮多通常不建議食用，可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)。面對身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
2014-01-11 11:45
1.發(fā)芽的地瓜會產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵素，食用可能引起中毒反應(yīng)。
2.青皮多也意味著地瓜可能受到了病蟲害或其他不良影響。
3.這種地瓜的營養(yǎng)成分會大量流失，口感和品質(zhì)下降。
4.即使經(jīng)過處理，也難以完全去除其中的有害物質(zhì)。
5.食用后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
為了您的健康，不要食用發(fā)芽且青皮多的地瓜。
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