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地瓜發(fā)芽青皮多是否還能食用

地瓜發(fā)芽青皮多是否還能食用

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    關(guān)陽(yáng) 主治醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    地瓜發(fā)芽且青皮多通常不建議食用,可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)身體不適,切勿拖延,應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復(fù)健康。
    1.發(fā)芽的地瓜會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵素,食用可能引起中毒反應(yīng)。
    2.青皮多也意味著地瓜可能受到了病蟲(chóng)害或其他不良影響。
    3.這種地瓜的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失,口感和品質(zhì)下降。
    4.即使經(jīng)過(guò)處理,也難以完全去除其中的有害物質(zhì)。
    5.食用后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
    為了您的健康,不要食用發(fā)芽且青皮多的地瓜。

    2014-01-11 11:45
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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

預(yù)約掛號(hào)
周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

預(yù)約掛號(hào)
林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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