早上吃雞蛋能心理減壓，與富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、卵磷脂、膽堿和色氨酸等有關(guān)。 1. 優(yōu)質(zhì)蛋白：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，能為身體提供能量，維持身體正常代謝，使身體保持良好狀態(tài)，從而在一定程度上緩解心理壓力。 2. 維生素B族：雞蛋含有豐富的維生素B族，如維生素B6、B12等，它們參與神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作，有助于穩(wěn)定情緒，減輕焦慮感。 3. 卵磷脂：卵磷脂對大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和維持正常功能有重要作用，能提高大腦活力，增強記憶力和注意力，讓人在面對壓力時更從容。 4. 膽堿：膽堿有助于合成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿，對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳遞至關(guān)重要，可改善大腦功能，緩解心理緊張。 5. 色氨酸：色氨酸是血清素的前體，血清素能調(diào)節(jié)情緒，使人心情愉悅，減少負面情緒，起到減壓效果。 綜上所述，雞蛋中的多種營養(yǎng)成分協(xié)同作用，能從身體和神經(jīng)層面為心理減壓，早上吃雞蛋是個不錯的選擇。