古熾明 副主任醫(yī)師
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兒童飲食習(xí)慣是否合理科學(xué)會直接影響到孩子的正常成長發(fā)育,所以家長可不能馬虎。如果你是第一次養(yǎng)育寶寶,不如就來一起學(xué)兩招,看看兒童飲食習(xí)慣究竟怎么安排好吧。
兒童飲食安排方案
要吃多樣化食物,不要挑食、偏食。世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素,因此必須吃多樣化食物,任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養(yǎng)?;行┖⒆觾H僅對個別食物有所挑剔,家長可從同一食品組選擇其他食物代替,但嚴(yán)重的挑食、偏食,如不吃葷菜或蔬菜等,則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個營養(yǎng)性食品組,缺一不可。
要均衡地吃各類食品,不要愛吃的多吃,不愛吃的少吃。不同食物具有不同一的營養(yǎng)成分,機體對各類營養(yǎng)分成分都有一個量的要求,攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃,不愛吃的少吃,雖然表面上食物種類也很豐富,但從營養(yǎng)素的量來看就會發(fā)生偏差,破壞了營養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各級食物,并注意同組食物之間的搭配,如粗細(xì)搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。
要按時用餐,不要在餐間多吃零食。一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道,這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販?zhǔn)澄?,這些食品不僅營養(yǎng)成分單純,且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點心,但數(shù)量不宜太多。
兒童飲食常見誤區(qū)
早餐食譜單一。早餐是兒童攝取所需能量和營養(yǎng)(營養(yǎng)食品)的重要組成部分,它在一日三餐中起著不可替代的作用。有關(guān)調(diào)查顯示,每天吃早餐的兒童中,男生的比例高于女生,且年齡越小,比例越高。在食用早餐的兒童(兒童食品)中,有一半存在安排不科學(xué)、食品種類單一、營養(yǎng)成分不均衡的現(xiàn)象,只有3成左右的父母在準(zhǔn)備早餐時,注意了營養(yǎng)搭配。
盲目滋補。很多家長看著孩子不好好吃飯,怕孩子營養(yǎng)不足,哪怕自己省吃儉用,也想辦法給孩子買補品。其實,這樣對孩子更不好。因為,補品不能替代食品,各種營養(yǎng)成分吸收利用都有協(xié)同作用,盲目補充某些保健品,可能破壞營養(yǎng)素之間的平衡。再說,補品中除了人體需要的營養(yǎng)素之外,可能還含有其他成分,這些成分有可能給身體帶來不利影響,如激素會造成兒童性早熟。天然、新鮮、營養(yǎng)均衡的食物,才是兒童食品的最佳選擇。
不好好吃飯就吃開胃藥。孩子不吃飯,帶他去醫(yī)院,醫(yī)生總是給開胃藥。醫(yī)生是不是常常建議媽媽給孩子服用開胃藥?的確常常開出處方。但是,調(diào)整好孩子的飲食主要應(yīng)從進(jìn)食習(xí)慣入手,而不能單純地依賴開胃藥。飲食習(xí)慣是一種行為,不良的飲食習(xí)慣會對寶寶有非常大的影響。
過分迷信洋食品。從日前有關(guān)部門的抽檢可以看出,進(jìn)口的兒童食品也并非百分之百完美的。客觀地說,如今的國產(chǎn)兒童食品,從質(zhì)量和包裝上來看,較前幾年已有天壤之別了,有不少已達(dá)出口標(biāo)準(zhǔn),因而不能迷信于一個“洋”字。
最后,再來看看哪些食物適合孩子吃吧。
兒童吃什么最好
小米:小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)成分,被人們稱為健腦主食。
雞蛋:雞蛋中含有較多的卵磷脂,可使腦中增加乙酰膽堿的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1-2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
大豆:大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細(xì)胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等,適當(dāng)攝取可增強和改善兒童的記憶力。
魚類:魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當(dāng)攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時,注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。
孩子的日常飲食,家長一定要正確搭配哦。
(責(zé)任編輯:林銀珍 )
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