古熾明 副主任醫(yī)師
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在孩子的學(xué)齡前階段里正是培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期,在這個(gè)時(shí)候,家長(zhǎng)需要特別關(guān)注孩子是否有不良的飲食習(xí)慣,并且及時(shí)糾正。在這里,為大家總結(jié)了學(xué)齡前兒童的飲食要點(diǎn)和壞習(xí)慣,快來(lái)學(xué)兩招吧。
學(xué)齡前兒童的飲食要點(diǎn)
培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。飲食衛(wèi)生習(xí)慣主要有不挑食、偏食,按時(shí)吃飯,不暴飲暴食,飯前、吃東西前洗手,不吃不潔食物,吃飯時(shí)不看書、不看電視、不說(shuō)笑,飯后不作劇烈運(yùn)動(dòng)等。
膳食要均衡,食物要新鮮、品種多樣化。通過(guò)均衡的膳食,即粗細(xì)、葷蔬搭配,是可以達(dá)到兒童的營(yíng)養(yǎng)需要,而不必買營(yíng)養(yǎng)品、滋補(bǔ)品之類。
注意攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量。兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期需大量的蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量要優(yōu)良,即攝入肉、禽、蛋、豆類的蛋白質(zhì),但不宜多吃高脂肪食物。
早餐不宜馬虎。調(diào)查表明,從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質(zhì)的學(xué)生,其體形和機(jī)能發(fā)育較好,學(xué)習(xí)效率亦高。早餐不但要吃,而且要吃得好,可選擇雞蛋、牛奶、米飯、面包、小菜、饅頭、果醬 、芝麻醬等搭配吃。
補(bǔ)足水分。學(xué)齡和童活動(dòng)量大,新陳代謝旺盛,對(duì)水的需要量也大,應(yīng)注意補(bǔ)足水分。如學(xué)校不以提供安全衛(wèi)生的飲水,可讓學(xué)生自帶涼開水。值得注意的是,人工配制的各種果味料、碳本型飲料,不宜作為兒童補(bǔ)水之用。
那么,常見的學(xué)齡前兒童飲食壞習(xí)慣有哪些呢?
學(xué)齡前兒童的飲食壞習(xí)慣
挑三揀四的飲食習(xí)慣。滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求可謂真正的挑戰(zhàn)。隨著孩子逐漸長(zhǎng)大,大多數(shù)孩子會(huì)固執(zhí)地堅(jiān)持從孩童時(shí)期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣,而不同成長(zhǎng)時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也產(chǎn)生著變化。許多孩子對(duì)食物挑三揀四、吹毛求疵的時(shí)候,家長(zhǎng)總是擔(dān)心孩子的營(yíng)養(yǎng)需求得不到滿足。
成長(zhǎng)問(wèn)題帶來(lái)的飲食偏差。青春期不僅是一個(gè)生理名詞還是一個(gè)心理名詞,這是個(gè)孩子主張獨(dú)立、適應(yīng)社會(huì)(包括吃“其他人”吃的食物)的時(shí)期。他們開始有自己的想法,有自己的小團(tuán)體,不愿意像嬰兒時(shí)期一樣一切由父母作主了。這也因此影響了孩子對(duì)食物的選擇。例如,有些女孩片面的追求曲線美而盲目的節(jié)食、偏食,從而忽略了營(yíng)養(yǎng)的汲取與攝入。受到同伴飲食習(xí)慣影響的也大有人在,大家吃什么我也吃什么。
不規(guī)律的飲食時(shí)間。此外,時(shí)間也是一大因素。在學(xué)業(yè)、課業(yè)、運(yùn)動(dòng)的壓力下,孩子們的飲食時(shí)間正在受到侵害,甚至連挪出時(shí)間吃飯也變得很奢侈。許多家庭會(huì)選擇晚點(diǎn)吃飯。長(zhǎng)時(shí)期不規(guī)律的飲食時(shí)間讓孩子的胃對(duì)食物的到來(lái)毫無(wú)準(zhǔn)備,要想吸收營(yíng)養(yǎng)就變得更加困難。
最后,再來(lái)看看哪些食物適合學(xué)齡前兒童吃吧。
學(xué)齡前兒童吃什么好
深綠色蔬菜:菠菜、青椒、青花菜、芥藍(lán)、空心菜、茼蒿、韭菜等深綠色蔬菜,其內(nèi)含的維生素A、C、鐵質(zhì)都比淺綠色蔬菜高。
深黃色紅色蔬菜:深紅黃色蔬菜有番茄、紅椒、紅蘿卜、紫甘藍(lán)、南瓜、黃椒等,深黃紅色蔬菜的維生素A及鐵質(zhì)都比淺綠色蔬菜高。
馬鈴薯和地瓜:馬鈴薯所含的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),容易為人體吸收;地瓜則含豐富纖維素和維生素A。兩者均含有淀粉質(zhì),能供給小朋友發(fā)育成長(zhǎng)的熱量。
水果:含纖維素、維生素,像糖分少、水分多的水果,例如蘋果、草莓、奇異果,或者香蕉、梨、西瓜等常見水果,直接食用才能吃到完整營(yíng)養(yǎng)。
谷類:米、面等谷類中的碳水化合物消化及吸收速度較慢,可以提供小朋友穩(wěn)定的熱量,其中豐富的淀粉質(zhì),是孩子每日必須的熱量來(lái)源。
動(dòng)物肝臟:提供蛋白質(zhì)、鐵、維生素B2、B12、鋅,對(duì)小朋友骨骼發(fā)育、眼睛健康有益,但是不宜多吃,一星期以1-2次為宜,一次約10-20g。
肉類:魚肉含多元不飽和脂肪酸;牛肉含有豐富的鐵,雞肉則含煙堿酸。這些肉均含豐富蛋白質(zhì),可多加補(bǔ)充。
豆腐:豆腐有高蛋白質(zhì),以及人體必需有的8種氨基酸,又具有容易消化、調(diào)理方便的優(yōu)點(diǎn)。
蛋和乳制品:一天一個(gè)蛋,補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及維生素B群;牛奶、起司等乳制品,對(duì)于腦部發(fā)育以及反射能力皆有幫助。
學(xué)齡前兒童的飲食安排,別忘了以上幾點(diǎn)哦。
(責(zé)任編輯:黃燕鳳 )
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