壓力大時(shí)，蘋果含有的維生素B族、維生素C、鉀元素、果膠以及生物活性成分等可調(diào)節(jié)情緒。 1. 維生素B族：蘋果中的維生素B族能參與神經(jīng)系統(tǒng)代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，有助于穩(wěn)定情緒，緩解焦慮和壓力。 2. 維生素C：具有抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，減輕身體的氧化應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而改善情緒狀態(tài)，讓人感覺輕松。 3. 鉀元素：可調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)，有助于放松肌肉和神經(jīng)，減輕緊張感。 4. 果膠：能調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道功能。而腸道與大腦存在“腦 - 腸軸”聯(lián)系，良好的腸道狀態(tài)有利于情緒穩(wěn)定。 5. 生物活性成分：蘋果中的一些生物活性成分如多酚類物質(zhì)，具有抗炎和神經(jīng)保護(hù)作用，對(duì)情緒調(diào)節(jié)也有積極意義。 蘋果中的多種維生素及其他營(yíng)養(yǎng)成分，通過不同機(jī)制對(duì)情緒調(diào)節(jié)起到積極作用。壓力大時(shí)，適當(dāng)食用蘋果是一種簡(jiǎn)單有效的調(diào)節(jié)情緒的方式。