春節(jié)后減肥控制飲食，要注意食物選擇、進食規(guī)律、控制熱量、營養(yǎng)均衡、避免高糖高脂等。 1.食物選擇：多吃蔬菜，如西蘭花、菠菜等，富含纖維和維生素；選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，像雞胸肉、魚蝦等。 2.進食規(guī)律：定時定量，每日三餐規(guī)律進食，避免夜宵。 3.控制熱量：了解食物熱量，減少高熱量食物，如油炸食品、甜品。 4.營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的合理攝入。 5.避免高糖高脂：減少糖果、飲料、肥肉等高糖高脂食物的攝取。 總之，春節(jié)后減肥控制飲食需要長期堅持，養(yǎng)成良好的飲食習慣，配合適量運動，才能達到理想的減肥效果。

節(jié)后飲食控制并不是一味地減少飲食，而是適當調(diào)整飲食結(jié)構。節(jié)后幾天，盡量避免在外就餐，逐步減少肉類、油脂類攝入，主食以粗雜糧如燕麥、蕎麥面部分代替精米面，有時可吃一些有助易消化的粥，如雜糧粥，淮山玉米粥、燕麥紅薯粥等等，這類食物與精細主食相比，含有豐富的膳食纖維，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。其次，多吃蔬菜、菇菌類等食物。還可以吃些魔芋制品，它不僅能量低、膳食纖維也很豐富。潘丹峰主任說膳食纖維除了有助于腸道蠕動外，還可以減少糖和脂肪在腸道的吸收，可降低血液膽固醇的濃度。