極品美容 四物藥燉排骨湯

　　原料：

　　藥燉排骨中藥包、或當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍各15克、豬肋排400克、米酒或養(yǎng)生酒100克、鹽適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備中藥包如上圖：當(dāng)歸，熟地，川芎，白芍各15克，藥材無(wú)需先洗；

　　2、豬肋排洗凈，放入沸水中汆燙去血水，再次沖洗干凈備用；

　　3、大煲鍋中加入1000毫升冷水，放入藥材，豬肋排，倒入米酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火，煲1個(gè)半小時(shí)即可。

    私房話(huà)：

　　1、燉四物湯一定要冷水下藥材才能讓藥性得到最好的發(fā)揮。

　　2、藥材放入無(wú)紡布藥包或者紗布中，煮好后撈起藥包可讓湯色更純凈。

　　3、冬季需要溫補(bǔ)的效果，可以將排骨換成雞，或者羊肉，食療效果更顯著。四物湯一定要在生理期完全結(jié)束后再服用，才能達(dá)到養(yǎng)生目的。

　　美食密碼

　　1、四物湯被尊為補(bǔ)血調(diào)經(jīng)之主方，專(zhuān)門(mén)用來(lái)治療婦科血癥，被后世醫(yī)家稱(chēng)為“婦科養(yǎng)血第一方”。在中醫(yī)界已經(jīng)有著一千多年的歷史。

　　2、當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成的四物方，其中又以當(dāng)歸、熟地為主藥。熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當(dāng)歸搭配后，可使其補(bǔ)血活血療效增強(qiáng)，能改善女性貧血，臉色蒼白、頭暈?zāi)垦?、月?jīng)不調(diào)、量少或閉經(jīng)等癥狀。對(duì)于男性則補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。無(wú)論作為進(jìn)補(bǔ)，調(diào)理身體，都是絕佳的選擇。