古熾明 副主任醫(yī)師
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1、原料
排骨600克,米酒250克,四物湯藥材(熟地、當(dāng)歸各10克、白芍6克、川芎3克)。
2、做法
①排骨洗凈,氽燙,斬長段。
②藥材分別洗凈,瀝干。
③煮沸適量清水,放入全部材料,用文火約煮3小時,以鹽調(diào)味,即可飲用。
3、功效
本品適合血虛的產(chǎn)婦服用,可治產(chǎn)后氣虛,彌補(bǔ)生產(chǎn)消耗的元?dú)狻=ㄗh平日也可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮,是一道對發(fā)育中少女及婦女極有益的美味食補(bǔ)。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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