湖北菜——麻城肉糕

凈蝦仁250克，甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團各適量。 詳細>>

此菜肉片嫣紅，干而不柴，軟嫩滑潤，油而不膩，咸鮮中略有微甜，入口愈嚼愈香。桂花香，醬菜香，香味宜人。 詳細>>

鄂菜，湖北風味，以水產(chǎn)為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮微辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調(diào)方法，民間肴饌以煨湯……詳細>>

網(wǎng)油肝片軟嫩中帶有桃仁所特有的油香，豬腦嫩中帶酥，排骨酥嫩鮮香。 詳細>>

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