空心菜的做法：空心菜要大火快炒

功效：空心菜中含有大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。詳細(xì)>>

用料 ：肉沫 100克空心菜梗 250克；芽菜 半袋小米椒 4-5根；蒜 2瓣鹽 適量；雞精 少許 醬油 少許；糖 少許料酒 少許；詳細(xì)>>

炒制空心菜講究大火快炒，所以盡量的將空心菜的梗和葉子分開放，一來可以盡可能的少出水，而來減少菜葉的炒制時間保持菜品賣相；詳細(xì)>>

空心菜是一種營養(yǎng)的食材，空心菜里含有豐富的維生素和煙酸，經(jīng)常吃空心菜有降血脂減肥美白的功效，還能去除口臭，是一種預(yù)防疾病的食物。下面我就……詳細(xì)>>

具體的做法：把空心菜梗洗干凈，然后切成段，撒上少許的鹽，然后洗干凈，在將鍋里的油燒熱，將空心菜倒入進(jìn)行爆炒，在加上一些鹽、蒜末、雞精、辣……詳細(xì)>>