喝含糖飲料吃高蛋白食物易長(zhǎng)胖

根據(jù)發(fā)表在《BMC Nutrition》雜志上的一項(xiàng)研究表明，喝含糖飲料的同時(shí)吃高蛋白的食物會(huì)對(duì)能量平衡產(chǎn)生負(fù)面影響，改變食物的偏好，并導(dǎo)致身體儲(chǔ)存更多的脂肪。

喝含糖飲料+吃高蛋白食物易長(zhǎng)胖

該研究發(fā)現(xiàn)，攝入含糖飲料后，大約有三分之一的額外卡路里不會(huì)被消耗，并且脂肪的代謝會(huì)降低，消化食物所需要的能量也會(huì)減少。這種降低的代謝效率會(huì)使身體產(chǎn)生更多的脂肪。

攝入含糖飲料會(huì)降低脂肪的氧化。如果一份含糖的飲料含有15%的蛋白質(zhì)，那么脂肪的氧化值平均降低了7.2克。如果一份含糖的飲料含有30%的蛋白質(zhì)，那么脂肪的氧化作用平均降低了12.6克。讓人驚訝的是，當(dāng)含糖飲料與高蛋白質(zhì)的食物搭配時(shí)，含糖飲料對(duì)新陳代謝的影響，這一組合也增加了研究對(duì)象在吃完四小時(shí)后對(duì)咸咸的食物的欲望。

研究人員招募了27名體重正常的成年人（13名男性，14名女性），平均年齡為23歲。參與者進(jìn)行了兩項(xiàng)24小時(shí)的研究，在一次訪問(wèn)之后，他們?cè)谝淮卧L問(wèn)中獲得了兩份15%的蛋白質(zhì)餐（早餐和午餐），另外兩份則是在另一次訪問(wèn)后的一夜之間完成了兩份蛋白質(zhì)餐。蛋白質(zhì)的增加抵消了碳水化合物的減少。所有的食物都是由相同的食物組成的，它們提供了17g的脂肪和500卡路里的熱量。參與者用一頓飯和一頓不加糖的飲料來(lái)消費(fèi)一種含糖飲料。

研究人員使用了一個(gè)房間量熱計(jì)，一個(gè)25立方米的房間，測(cè)量運(yùn)動(dòng)、氧氣、二氧化碳、溫度和壓力，來(lái)評(píng)估飲食變化如何影響能量消耗和身體處理營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式。通過(guò)讓研究參與者呆在一個(gè)房間的熱量計(jì)中，研究人員可以確定他們消耗了多少克碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪，以及每分鐘燃燒了多少卡路里。研究人員在每個(gè)研究訪問(wèn)期間都呆在房間里。

研究結(jié)果表明，吃一頓含糖的飲料會(huì)影響到能量平衡方程式的兩邊。在攝入方面，飲料中的額外能量并沒(méi)有使人感到更有活力。在支出方面，額外的卡路里沒(méi)有消耗，脂肪氧化也減少了。這一結(jié)果進(jìn)一步揭示了含糖飲料的潛在作用：增加體重和導(dǎo)致肥胖。

不長(zhǎng)胖的飲食秘訣

因此為了避免長(zhǎng)胖，最好就是將含糖飲料和高蛋白食物分開(kāi)食用。如果不想長(zhǎng)胖的話，平時(shí)最好也要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃有燃脂作用的食物。

少食多餐

這是很多人都知道的減肥妙法，加餐可以選擇水果、低熱量飲料或者一些含膳食纖維的堅(jiān)果，這樣身體就不會(huì)進(jìn)入糖饑渴狀態(tài)，還能促進(jìn)新陳代謝，囤積脂肪的可能性就會(huì)降低。

早餐吃好

早餐要吃得豐盛，才能減少其他餐的攝入量。餐前最好吃點(diǎn)低熱量的食物，譬如水果或蔬菜沙拉，對(duì)抑制食欲都大有裨益，還可以在餐前20分鐘喝杯清水，也能增加飽足感并加速腸胃蠕動(dòng)，幫助瘦身和改善便秘。

多吃高纖維食物和蛋白質(zhì)

纖維豐富的食物更容易產(chǎn)生飽足感，還可以穩(wěn)定血糖值，促進(jìn)排毒。蛋白質(zhì)則能為人體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，并延長(zhǎng)飽足感的時(shí)間，可以多吃點(diǎn)豆腐和魚(yú)類。

多吃西紅柿

一個(gè)中等大小的西紅柿，只有四十卡路里的熱量，相當(dāng)于一碗白米飯的五分之一。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。而且西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內(nèi)可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便一同排出。西紅柿含有豐富的維他命B群，能促進(jìn)脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。

吃即食麥片

辦公室的OL總喜歡吃即食麥皮來(lái)代替正餐，麥皮含有豐富纖維，可以帶來(lái)飽腹感，麥皮含碳水化合物、鈣質(zhì)及水溶性纖維，可降低膽固醇水平，幫助身體帶走壞膽固醇，穩(wěn)定血糖及減少患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)不建議長(zhǎng)期代替正餐，因麥皮并不能為身體提供蛋白質(zhì)，長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)會(huì)令人易感疲倦、及引致脫發(fā)等問(wèn)題。

吃西柚

西柚又稱葡萄柚，因西柚減肥法的盛行，而一直被視為減肥人士的大愛(ài)。西柚富含維他命C及大量抗氧化元素，而且所含的熱量十分低，每個(gè)大約七十六卡路里，加上含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪及水份積聚。其食用纖維也能保持血管及心臟健康。根據(jù)美國(guó)圣地亞哥營(yíng)養(yǎng)研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪，有助瘦身。

如果你擔(dān)心吃胖的話可以試試上面這些方法哦！