古熾明 副主任醫(yī)師
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冬瓜鯉魚(yú)
配料:鯉魚(yú)一條,紅豆3克,冬瓜200克,大蔥,鹽各適量。
制作方法:
1、鯉魚(yú)洗凈;冬瓜去皮去瓤洗凈切片。
2、將鯉魚(yú)、冬瓜倒入鍋中,加水5碗與紅豆,大蔥同煮至3碗湯,加鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)氣、益腎、明白。
中醫(yī)評(píng)價(jià):冬瓜性涼,味甘、淡,可利水消痰、清熱解毒;鯉魚(yú)性溫味甘,可利水消腫;紅豆性平,味甘、酸、能利水除濕、和血排膿。
西醫(yī)評(píng)價(jià):富含維他命、蛋白質(zhì)、氨基酸、能消除眼睛的緊張癥狀,改善因過(guò)敏性結(jié)膜炎引起的視力模糊和下降。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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