牛骨髓富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康有一定益處，但食用需適量。食用不當(dāng)可能引起健康問(wèn)題。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽(tīng)從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
1.蛋白質(zhì)：能為身體提供必需的氨基酸，有助于維持身體正常機(jī)能。
2.脂肪：含有的脂肪可提供能量，但過(guò)量攝入易導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題。
3.礦物質(zhì)：富含鈣、磷等，對(duì)骨骼和牙齒健康有益。
4.維生素：如維生素B12，有助于紅細(xì)胞的生成。
5.其他營(yíng)養(yǎng)：還有一些微量的鐵、鋅等微量元素。
總之，牛骨髓具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但應(yīng)注意合理食用，結(jié)合均衡飲食來(lái)維持健康。