選擇純牛奶可從蛋白質(zhì)含量、鈣含量、脂肪含量、殺菌方式、配料表等方面考量。 1. 蛋白質(zhì)含量：蛋白質(zhì)是人體重要組成部分，純牛奶中蛋白質(zhì)含量越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常越好，一般每100毫升含3克及以上蛋白質(zhì)較為優(yōu)質(zhì)。 2. 鈣含量：鈣是骨骼和牙齒的主要成分，高鈣牛奶能更好地滿足人體對(duì)鈣的需求，有助于維持骨骼健康。 3. 脂肪含量：可根據(jù)自身健康狀況和需求選擇，全脂牛奶脂肪含量高，口感濃郁；低脂和脫脂牛奶脂肪含量低，適合有減脂需求人群。 4. 殺菌方式：常見(jiàn)有巴氏殺菌和超高溫瞬時(shí)滅菌，巴氏殺菌能最大程度保留牛奶營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，但保質(zhì)期短；超高溫瞬時(shí)滅菌保質(zhì)期長(zhǎng)，但營(yíng)養(yǎng)成分略有損失。 5. 配料表：配料表越簡(jiǎn)單越好，優(yōu)質(zhì)純牛奶配料通常只有生牛乳。 選擇純牛奶時(shí)綜合考慮上述因素，能挑選到更適合自身需求和健康狀況的產(chǎn)品。建議在正規(guī)渠道購(gòu)買，并注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽和保質(zhì)期。