山藥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，但食用時(shí)也有一些搭配禁忌。食用不當(dāng)可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收或?qū)е律眢w不適，嚴(yán)重時(shí)可能需要就醫(yī)。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.豬肝：豬肝含金屬微量元素，會(huì)加速山藥中維生素C氧化，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.南瓜、黃瓜、筍瓜、胡蘿卜：均含維生素C分解酶，會(huì)破壞山藥中的維生素C。
3.鹿肉：同食可能生澀導(dǎo)致便秘。
4.蕎麥米：一起吃可能引起身體不適。
5.堿性食物：如小蘇打等，同食可能引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
6.蝦、魚(yú)、甘遂：同食也可能出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等不良癥狀。
總之，食用山藥時(shí)要注意合理搭配食物，避免與上述食物同食，以免引起不適。