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卷心菜的抗氧化作用及食用方法

卷心菜的抗氧化作用及食用方法

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    夏燕瓊 主任醫(yī)師

    廣東省婦幼保健院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    卷心菜富含抗氧化營(yíng)養(yǎng)素,具有防衰老抗氧化效果。食用方法多樣,且對(duì)健康有益。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請(qǐng)趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
    1.營(yíng)養(yǎng)成分:卷心菜含維生素C、維生素E、類黃酮等抗氧化物質(zhì)。
    2.抗氧化原理:這些營(yíng)養(yǎng)素能清除自由基,減少細(xì)胞氧化損傷。
    3.食用方式:可涼拌,如切絲加醋、糖、鹽;也可炒食。
    4.食用注意:適量食用,搭配其他蔬菜,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
    5.健康益處:有助于降低慢性疾病風(fēng)險(xiǎn),增強(qiáng)免疫力。
    合理食用卷心菜,發(fā)揮其抗氧化作用,有益身體健康。

    2017-11-30 15:34
就醫(yī)問(wèn)藥

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程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

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