魚是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但有些部位不能吃。食用不當(dāng)可能致病，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
1.魚膽不能吃。魚膽雖有傳言能明目止咳等，但實(shí)則含有毒素，極易引發(fā)中毒。
2.魚頭需謹(jǐn)慎。魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞越多，尤其大鯽魚的魚頭，汞含量可能較高。
3.變質(zhì)的魚肉不可食。變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生有害細(xì)菌和毒素，影響健康。
4.受污染水域的魚。其體內(nèi)可能積累有害物質(zhì)，全身都應(yīng)避免食用。
5.魚鰓要去除。魚鰓是過濾和呼吸器官，容易藏污納垢。
了解魚身上不能吃的部位，正確選擇食用，保障飲食健康。