用大米制作米粉面條，需要準(zhǔn)備大米、工具，經(jīng)歷浸泡、磨漿、蒸煮等步驟，同時(shí)要注意比例和衛(wèi)生等。 1. 選料：選擇優(yōu)質(zhì)、無(wú)雜質(zhì)的大米，這是制作美味米粉面條的基礎(chǔ)。 2. 浸泡：將大米放入適量水中浸泡，時(shí)間根據(jù)米的品種和水溫而定，一般 3-6 小時(shí)。 3. 磨漿：把浸泡好的大米磨成細(xì)膩的米漿，越細(xì)越好。 4. 調(diào)配：可根據(jù)個(gè)人口感適當(dāng)加入水或淀粉，調(diào)整米漿的濃稠度。 5. 蒸煮：將米漿倒入模具中，用蒸鍋蒸熟，注意火候和時(shí)間，避免蒸得過(guò)老或不熟。 6. 成型：蒸熟后取出，冷卻后切成面條狀。 7. 保存：制作好的米粉面條要放在干燥通風(fēng)處保存，防止受潮發(fā)霉。 總之，用大米制作米粉面條需要耐心和細(xì)心，每個(gè)步驟都要認(rèn)真對(duì)待，才能制作出美味可口的米粉面條。

先用水侵泡大米兩個(gè)小時(shí)。再把米撈出來(lái)，磨細(xì)了就成米粉了。

你好用大米來(lái)做米粉面條的話應(yīng)該是不行的大米做米粉還是可以的給孩子的飲食上葷素搭配就可以了。