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孕期食品安全:白果食用建議

孕期食品安全:白果食用建議

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    潘丹峰 主任醫(yī)師

    廣州市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    孕婦食用白果需謹慎,應綜合考慮白果的性質、營養(yǎng)成分、潛在風險、個體差異及孕期特殊需求這5個方面。身體感到不適時,務必及時就診,聽從醫(yī)生的建議進行診治,不要自己擅自用藥。
    1.白果性質:白果有小毒,含微量氫氰酸。
    2.營養(yǎng)成分:含蛋白質、維生素等,但含量有限。
    3.潛在風險:過量食用可能影響胎兒發(fā)育,引起中毒。
    4.個體差異:不同孕婦體質不同,對白果的耐受程度有別。
    5.孕期特殊需求:孕期飲食重點是均衡營養(yǎng),多樣化。
    綜上所述,孕婦不建議吃白果。若不慎少量食用,無不適則無需擔憂,若有異常應及時就醫(yī)。

    2018-11-24 09:03
  • 回答2

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    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    孕期不宜吃白果,因白果含有一定量氰甙,孕婦服后極易使胎兒神經受到毒害,又因胎兒在母體內的分化取決于其神經的正常發(fā)育,所以很可能使正在發(fā)育的胚胎四肢部分受到傷害而出現(xiàn)畸形。那東西少吃為好,人們往往認為將白果炒熟吃,這樣就可以使白果酸和氫化白果二酸分解為無毒物質,其實不然,多吃仍會中毒。白果性涼,在你懷孕期間還是盡量少食用為宜銀杏(白果)孕婦可以吃白果嗎為上等干果,營養(yǎng)豐富,味道甘美,食用歷史已有1000余年.核仁含有豐富的營養(yǎng)成分和特異的化學物質.熱晶香精微甘,略有苦味,食之口味清新,潤喉養(yǎng)肺,廣泛用于食品烹調和飲料釀制,是人們喜愛的滋補保健品.在國際上久負盛名,為傳統(tǒng)的外貿商品.每100g鮮白果含蛋白質6.40g,脂肪2.40g,碳水化合物35.9g,粗纖維0.3g,鈣10.0mg,磷218.0mg,鐵1.50mg,胡蘿卜素0.38mg,維生素孕婦可以吃白果嗎B10.22mg,維生素B20.05mg,尼克酸1.3mg,維生素C2.72mg.每100g干白果含蛋白質13.60g,脂肪3.00g,碳水化合物71.2g,粗纖維0.5g,鈣19.6g,磷427.0mg,鐵2.90mg,胡蘿卜素0.22mg,維生素B10.44mg,維生素B20.10mg,尼克酸2.6mg.

    2016-06-15 10:53
  • 回答3

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    史東岳

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    懷孕期間最好是少吃白果.白果別名銀杏核,公孫樹子,鴨腳樹子.具有小量毒性.白果中毒,古代即有記載,近年來亦屢有報告.大多發(fā)生在入秋白果成熟季節(jié),因炒食或煮食過量所致.以10歲以下小兒為多,孕婦可以吃白果嗎成人偶亦有之.中毒者服食量小兒自7粒至150粒,成人自40粒至300粒不等.中毒出現(xiàn)的時間在食后1~12小時不等.癥狀以中樞神經系統(tǒng)為主,表現(xiàn)為嘔吐,昏迷,嗜睡,恐懼,驚厥,或神志呆鈍,體溫升高,呼吸困難,面色青紫,瞳孔縮小或散大,對光反應遲鈍,及腹痛,腹瀉等,白細胞總數及嗜中性粒細胞升高.少數病例并有末梢神經功能障礙表現(xiàn),呈兩下肢完全性弛緩性癱瘓或輕癱,觸痛覺均消失.多數患者,經救治可獲恢復,但也有少數因中毒重或搶救過遲而死亡.一般認為引起中毒及中孕婦可以吃白果嗎毒的輕重,與年齡大小,體質強弱及服食景的多少有密切關系.年齡愈小中毒可能性愈大,中毒程度也愈重;服食量愈多,體質愈弱,則死亡率也愈高. 建議按時進行產前體檢,懷孕期間還是不要吃白果了,孩子為主,小心為宜.

    2016-06-15 11:00
  • 回答4

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    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    銀杏(白果)為上等干果,營養(yǎng)豐富,味道甘美,食用歷史已有1000余年.核仁含有豐富的營養(yǎng)成分和特異的化學物質.熱晶香精微甘,略有苦味,食之口味清新,潤喉養(yǎng)肺,廣泛用于食品烹調和飲料釀制,是人們喜愛的滋補保健品.在國際上久負盛名,為傳統(tǒng)的外貿商品.每100g鮮白果含蛋白質6.40g,脂肪2.40g,碳水化合物35.9g,粗纖維0.3g,鈣10.0mg,磷218.0mg,鐵1.50mg,胡蘿卜素0.38mg,維生素B10.22mg,維生素B20.05mg,尼克酸1.3mg,維生素C2.72mg.每100g干白果含蛋白質13.60g,脂肪3.00g,碳水化合物71.2g,粗纖維0.5g,鈣19.6g,磷427.0mg,鐵2.90mg,胡蘿卜素0.22mg,維生素B10.44mg,維生素B20.10mg,尼克酸2.6mg.孕婦食用白果并沒有什么副作用,但也不能過多食用,因為過多食品店用有中毒的可能.

    2016-06-15 11:07
  • 回答5

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    改用小火燉時左右,揀出蔥、姜和豬腿骨,加鹽和少許雞油即成。工藝提示可加瘦豬肉和適量的當歸頭,做出的湯味道將更加在鮮美;甲魚又稱鱉。菜品口感湯汁清醇,肉滑細嫩,肥鮮濃香。食譜營養(yǎng)甲魚:甲魚的食用價值很高,甲魚肉味道特別鮮美,營養(yǎng)十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥。甲魚亦有較好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。甲魚肉性平、味甘,具有滋陰涼血、補腎健骨、散結消痞等作用。注意:甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

    2016-06-15 11:14
  • 回答6

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    薛祖洋 醫(yī)師

    冠縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    兒科

    白果:含有白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質,成人吃生白果一次超過10顆,就可能中毒死亡。人們往往認為將白果炒熟吃,這樣就可以使白果酸和氫化白果二酸分解為無毒物質,其實不然,多吃仍會中毒。所以我懷孕后也沒有吃,有一次,我媽媽褒豬肚子湯,他想放些白果,但聽說吃多不好,跟何況是懷孕,所以就沒有放了,為了寶寶,你等他出生后在品嘗吧。杏有叫白果,它本身是無毒的,毒的是它的硬殼外面的另一層皮,一般在出售前就去處了,汁水是黑色的,我曾經在加工自己家的銀杏的時候被汁水腐蝕過皮膚.我們這里一般女的吃的多,但一天是不會超過7個的.吃多了身體反而會發(fā)虛的.建議少吃健身,多吃傷身!什么食物適量使用是有好處的,多吃會有反作用的。

    2016-06-15 11:20
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