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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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金針菇食用有一定禁忌,需注意避免與某些食物同食,否則可能影響健康。同時,食用不當(dāng)也可能引發(fā)不適。身體不適時,應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見,遵循醫(yī)生的建議進行治療,切莫自行開處方。
2016-02-14 19:44
1.食物搭配禁忌:與驢肉同食易致心絞痛,與牛奶同食可能消化不良。
2.消化功能影響:金針菇富含膳食纖維,過量食用可能加重腸胃負(fù)擔(dān),尤其對消化功能較弱者。
3.過敏風(fēng)險:部分人可能對金針菇過敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。
4.儲存不當(dāng):變質(zhì)的金針菇食用后易導(dǎo)致食物中毒,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等。
5.烹飪方式:未熟透的金針菇可能含有細(xì)菌,易引起腸胃不適。
食用金針菇時要注意上述禁忌,如有不適,及時就醫(yī)。
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