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氫化植物油的功能與用途解析?

氫化植物油的功能與用途解析?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    關(guān)陽 主治醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    氫化植物油在食品、工業(yè)等領(lǐng)域有一定應(yīng)用,但過量攝入可能存在健康風(fēng)險。若因食用含氫化植物油的食品出現(xiàn)身體不適,應(yīng)及時就醫(yī)。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時,請務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
    1.食品加工:常用于制作糕點、油炸食品等,能延長食品保質(zhì)期,改善口感和質(zhì)地。
    2.工業(yè)生產(chǎn):可作為潤滑劑、防水劑等。
    3.化妝品:在部分化妝品中,起穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)地的作用。
    4.替代作用:在某些情況下替代動物脂肪,降低成本。
    5.增加穩(wěn)定性:使食品在儲存和運輸過程中性質(zhì)更穩(wěn)定。
    氫化植物油雖有一定用途,但要注意合理攝入,以免影響健康。

    2015-11-19 18:33
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馬進

馬進 / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

預(yù)約掛號
周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長:中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長:肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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