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女性進補需因人而異 這幾款湯可常喝

2017-11-19 06:13:29      家庭醫(yī)生在線

大雪紛飛的冬季是最適合進補的,那么對于女性朋友來說應(yīng)該怎么補呢?女性冬季進補吃什么好呢?

冬季女性進補大全

進補是不少女性在冬季會做的事情,但是,進補也要因人而異,下面我們就來說說不同女性應(yīng)該如何進補:

上夜班的女性進補原則:經(jīng)常上夜班的女性應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物,上夜班后應(yīng)以易消化的流質(zhì)食物和碳水化合物食物為主,如豆?jié){、菜湯、甜點之類。這樣,既可滿足白天睡眠時的熱能和體液代謝之需,又不會因進食脂肪、蛋白過多,出現(xiàn)飽脹現(xiàn)象而影響睡眠。

從事文字的女性進補原則:各種動物肝臟含有豐富的維生素A,經(jīng)常食用,有益于保護眼睛,但血脂及膽固醇偏高的女性應(yīng)少食或不食。富含胡蘿卜素的蔬菜也應(yīng)多吃,每周吃3根胡蘿卜,即可保持體內(nèi)維生素A的日常含量。此外,紅薯、橘子、柚、柿子的維生素A含量也較高。乳、蛋類食品,如牛奶、雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等蛋黃內(nèi)維生素A含量比較豐富。枸杞子富含豐富的胡蘿卜素,是補眼佳品,冬令以浸泡代茶飲用為宜。

壓力大內(nèi)分泌失調(diào)的女性進補原則:女性種種的亞健康癥狀與中醫(yī)“肝氣郁結(jié)”有關(guān)。對于患有月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量過多的女性,進補可選用人參、當歸、川芎、黃芪等中藥,亦可選烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。

 皮膚干燥的女性進補原則:雌激素是女性風采的“生命線”,每天喝500毫升豆?jié){或100克以上的豆制品,對內(nèi)分泌系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。大豆中含有的異黃酮,可彌補女性雌激素不足。肉皮、豬蹄、骨頭湯、魚頭、海參等食物,含有極豐富的膠原蛋白,經(jīng)常食用可防止皮膚干癟起皺,增強彈性和韌性,使皮膚滋潤。

怕冷的女性進補原則:歷代醫(yī)家認為,多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物,有助于御寒。為了預(yù)防或減輕冷感,應(yīng)積極參加適宜的體育鍛煉,尤其是從事久坐或久立工作的婦女,應(yīng)重視工間活動,多做手、腳和腰部的運動。

虛胖的女性進補原則:虛腫的女性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調(diào)料,做菜多采用少油的烹調(diào)方式,如清蒸、清燉、涼拌等。

這些食物可常吃

白菜:白菜中含有一種強大的化合物——蘿卜硫素,能夠消滅導(dǎo)致胃潰瘍的細菌,甚至能抑制胃部腫瘤的生長。

紅棗:紅棗是中醫(yī)補益劑中的常用藥物,具有健脾、益氣、生血、滋養(yǎng)臟器肌膚的作用。經(jīng)測定紅棗中維生素含量為百果之冠,被人譽為“活維生素丸”。

豬皮:豬皮中含有大量維持皮膚儲水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白。常食豬皮能增加蛋白質(zhì)的攝入量,防止皮膚缺水,保護皮膚的彈性,預(yù)防皮膚松弛和皺紋的出現(xiàn)。而且豬皮中脂肪含量儀為豬肉的1/2,長久食用完全不必擔心身體的肥胖。

紅糖:紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。紅糖具有溫補作用,對于氣血缺失的女性有特別好的功效。

推薦幾款養(yǎng)生湯

羊肉補血湯

材料:羊肉300克,歸身20克,黃芪50克,去核的紅棗6個,熟地25克,黨參20克,生姜適量。

調(diào)味料:鹽適量。

做法:先將各藥材洗凈,羊肉洗凈切塊。放入適量清水,煮沸后,放入全部材料,先以大火加熱至再沸騰,再改小火煲約3個小時,加鹽調(diào)味后即可喝湯食用。

功效:益氣補血,適用于氣血兩虛所致的面色蒼白、頭暈?zāi)垦5?,是冬季進補的好湯品。

姜醋煲豬蹄

材料:豬腳1只,老姜500克,麻油適量,去殼熟雞蛋10個。

調(diào)味料:鹽1小匙,酒一大匙,黃糖適量。

做法:將豬腳剁成小塊,放入開水內(nèi)煮15分鐘,取出泡冷水,老姜連皮洗凈,切成厚片,放入開水內(nèi)煮15分鐘,取出瀝干。倒麻油入鍋內(nèi)燒熱,加入姜片炒香,放入調(diào)味料,加入熟蛋煮一個小時。加入豬腳煮開,改用小火煮至軟熟即可。

功效:醋能使豬骨內(nèi)豐富的鈣質(zhì)充分溶解在湯內(nèi),黃糖有很好的驅(qū)風作用,麻油是潤腸防癌的好幫手,這款菜式適合全家養(yǎng)生,如果嫌油分太重,可入冰箱冷藏后挖去上層浮油再加熱食用。

花生煲豬尾

材料:豬尾1根,紅棗適量,花生仁200克,姜適量。

調(diào)味料:鹽適量,酒一大匙。

做法:豬尾洗凈剁塊,氽燙后撈起備用。花生仁泡水一個小時后洗凈,姜切片,紅棗稍微清洗。鍋內(nèi)加水,放入豬尾、花生仁、紅棗及姜片,燉煮至豬尾爛熟后加鹽調(diào)味,淋上米酒即可食用。

功效:豬尾中所含的骨髓能促進骨骼的發(fā)育,常食用更能預(yù)防骨質(zhì)疏松。

四神排骨湯

材料:小排骨400克,茯苓10克,薏仁、蓮子各15克,當歸適量,芡實、淮山各適量。

調(diào)味料:鹽1小匙,酒一大匙。

做法:小排骨洗凈氽燙,全部藥材迅速沖洗。燉鍋中放入排骨,適量的水、酒和藥材后煮至排骨熟爛,加鹽調(diào)味,食用時再淋些許酒更美味了。

功效:此藥膳能增加抵抗力,而且能益氣、促進發(fā)育,四神湯是慈禧太后養(yǎng)顏美容的秘方之一,另外還開胃,對不愛吃飯的小孩子特別有效。


(責任編輯:鄭永儀 )

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