古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
夏飲冬瓜海鮮湯開(kāi)胃生津清熱滋陰
冬瓜海鮮湯是非常適合夏日飲用的湯水,湯味清爽鮮美,又有清熱滋陰之效。今天搭配冬瓜的海鮮選用了很常見(jiàn)的花甲、鮮蝦和魷魚(yú),味道足夠鮮,再加點(diǎn)家里老人自制的冬菜提味,更為開(kāi)胃生津。
3~4人份
做法:
1。 冬瓜洗凈去皮,切粒;
2。 冬菜用清水充分沖洗,以減少咸味;
3。 瑤柱用水泡發(fā)待用;
4。 花甲、鮮蝦和魷魚(yú)分別洗凈,花甲汆水至開(kāi)殼,撈起取肉,鮮蝦剝殼取蝦仁,魷魚(yú)切段;
5。 將6碗水倒入煲內(nèi)燒開(kāi),放入冬瓜、瑤柱、花甲、鮮蝦和魷魚(yú),滾約20分鐘,加入冬菜繼續(xù)煮3~5分鐘,下少許胡椒粉調(diào)味即可品嘗。
功效:清熱解毒、開(kāi)胃生津、滋陰潤(rùn)膚。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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