家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文
泄瀉
掛號(hào)科室：中醫(yī)內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>類志賀毗鄰單胞菌腹瀉腹瀉腸易激綜合征小兒腹瀉慢性腹瀉

孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜：水魚燉淮山的做法

2017-11-20 15:29:13      

淮山也叫薯蕷，通稱山藥，是種食藥兩用的蔬菜，不但好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，今天將為大家介紹水魚燉淮山的做法，這道菜是孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)食譜。

食譜原料：

主料：山藥（干）50克，甲魚200克

輔料：姜5克，棗（干）10克

調(diào)料：鹽3克

制作方法：

1、水魚肉洗凈，開水湯過，瀝干水。

2、 山藥洗凈。

3、紅棗洗凈，去核。

4、 水魚肉、山藥、紅棗同姜放燉盅內(nèi)，放入開水，隔水燉3小時(shí)，湯成加調(diào)味。

健康提示：

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

滋益補(bǔ)腎 黨參淮山花膠燉水魚的做法

水魚肉質(zhì)厚實(shí)，味道最美，中醫(yī)認(rèn)為它性平?jīng)龆陡氏?，屬上等補(bǔ)品，其肉、甲、血均可入藥，有滋陰、除熱、益腎、健骨的功效，還適用于陰虛、貧血和……詳細(xì)>>

秋冬之交進(jìn)補(bǔ)食譜淮山杞子燉水魚

秋冬之交，天氣轉(zhuǎn)冷，正是進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)。但不少人一吃補(bǔ)品，就出現(xiàn)口舌生瘡、腹脹腹瀉等“虛不受補(bǔ)”癥狀。其實(shí)虛不受補(bǔ)是可以改善的，適當(dāng)食用平和補(bǔ)……詳細(xì)>>

滋補(bǔ)腎氣食譜推薦：黨參淮山花膠燉水魚

腎臟是人體的第二個(gè)心臟，日常應(yīng)該做好養(yǎng)護(hù)的措施。推薦一款補(bǔ)腎的食譜：黨參淮山花膠燉水魚。具有滋補(bǔ)腎氣，生津潤(rùn)燥的作用。詳細(xì)>>

淮山枸杞燉水魚

將淮山藥洗凈，用清水浸半小時(shí)；枸杞子、大棗、生姜洗凈；水魚用熱水燙，使其排尿，殺后去腸臟，洗凈切塊。把全部用料放人燉盅內(nèi)，加開水適量，燉……詳細(xì)>>

淮山的做法

山藥不僅美味，而且有很好的養(yǎng)生功效，它富含豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，具有很好的補(bǔ)脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津、補(bǔ)腎的作用，不同的烹飪方法也可以帶來不同的……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 吳大嶸

  • 黃偉明

  • 張緒富

  • 老膺榮

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]