綠豆粽子是怎么做的？

我們國(guó)家向來(lái)都有吃粽子的傳統(tǒng)，現(xiàn)在生活好了，除了端午節(jié)之外，平時(shí)也可以吃粽子。而且隨著不斷的發(fā)展，粽子的種類(lèi)也越來(lái)越多了，比如綠豆粽子，這是很常見(jiàn)的一道家常菜。制作起來(lái)相對(duì)比較簡(jiǎn)單，而且味道也十分不錯(cuò)，還很養(yǎng)胃。但是，有一些人卻不會(huì)做綠豆粽子，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，下面就來(lái)教大家。

綠豆粽子的原料：糯米，一包粽葉，一把線（超市里有粽線賣(mài)，剪好的，長(zhǎng)度剛好），去殼的綠豆（400克），一袋速凍的栗子。

綠豆粽子的調(diào)料：鹽、味精、生抽。

綠豆粽子的做法：

1、粽葉折一條窄邊卷起。

2、然后將粽葉折成漏斗型。

3、加糯米，綠豆，栗子，再加綠豆。

4、再在外面包一層粽葉，外面的粽葉不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。

5、再加糯米，餡不要加太多，7分滿(mǎn)就好。左右兩邊的粽葉向內(nèi)折疊。

6、把對(duì)著自己的小尖角折上去。

7、外面的粽葉翻下來(lái)。用棉繩扎緊。

8、包好了，和拳頭差不多大。

9、下來(lái)就是煮粽子了，加冷水，大火燒滾，再用小火燜。讓粽子留在里面自然冷卻。

一般來(lái)說(shuō)，綠豆粽子適合所有人群吃，上到七八十歲的老人，下到幾歲的孩童，都是可以吃的。不過(guò)，在吃的時(shí)候最好可以讓家里人熬一些粥，搭配起來(lái)不但能夠補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有助于腸胃的消化吸收，達(dá)到良好的養(yǎng)胃功效。