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桂圓的營養(yǎng)價值有哪些？

2017-11-10 14:40:58      

桂圓的營養(yǎng)價值有哪些？

桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；有開胃、養(yǎng)血益脾、補心安神、補虛長智之功效；可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

而桂圓即龍眼（桂元、元肉）。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。

一般人群均可食用，且適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用；但有上火發(fā)炎癥狀時不宜食用，懷孕后也不宜過多食用。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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桂圓的營養(yǎng)價值主要有哪些

而桂圓干中的蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。詳細>>

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桂圓營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼……詳細>>

桂圓的營養(yǎng)價值

購買時應(yīng)注意與瘋?cè)斯噼b別。瘋?cè)斯纸旋埨?，有毒。它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅……詳細>>

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