開胃醒脾益氣靚湯絲瓜番茄鯪魚湯

絲瓜在廣東民間又謂“勝瓜”，清甜、嫩爽。鯪魚入湯入菜時(shí)尤其鮮美，和絲瓜番茄合而為湯，鮮美清潤(rùn)甘甜可口，有開胃醒脾益氣、清熱補(bǔ)益的功效，且……詳細(xì)>>

茯苓冬瓜鯉魚湯是具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了為夏秋暑熱時(shí)利水下氣消腫外，還能對(duì)慢性腎炎所引起的肢體水腫進(jìn)行輔助調(diào)理。茯苓又……詳細(xì)>>

廣東人常言：不時(shí)不食。每年3月至5月間，正是吃紅菜頭的最佳時(shí)節(jié)，在歐洲，它又名叫甜菜根，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不少國(guó)家將其用于入藥和食療之中……詳細(xì)>>

南方的初春乍暖還寒，今日靚湯宜洋蔥番茄羊骨湯。洋蔥辣中帶甜，甜里有辣，最適宜在這類天氣里食用，中醫(yī)認(rèn)為它有清熱化痰、解毒殺蟲的功效；詳細(xì)>>

烹制：各物洗凈。蓮藕切薄片，用水滾至剛熟撈起。番茄切小粒狀，在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，滾沸后下番茄，至剛熟下黃油，再下……詳細(xì)>>