家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文
貧血
掛號(hào)科室：血液病科 同類(lèi)疾?。?a target='_blank'>地中海貧血缺鐵性貧血溶血性貧血妊娠合并貧血小兒貧血

眉豆炒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-07 10:59:46      

眉豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。它富含蛋白質(zhì)、鎂、磷、鉀、銅及維生素E，常吃能夠補(bǔ)充能量，提高免疫力，更有護(hù)發(fā)、健腦、聰耳、明目的作用。眉豆中富含的維生素能消除自由基，延緩衰老，增加人體內(nèi)抗體的數(shù)量，從而起到保護(hù)細(xì)胞膜的完整性的作用。眉豆中富含的磷，經(jīng)人體消化吸收可合成卵磷脂和腦磷脂，有延緩腦功能衰退，增強(qiáng)記憶力的效果。眉豆中含大量碳水化合物和蛋白質(zhì)，食用眉豆可以為人體迅速的提供能量。

而豬肉是中國(guó)人經(jīng)常食用的肉類(lèi)，豬肉蛋白質(zhì)豐富，一般在10~20%之間。肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有多種人體必需的氨基酸，而且比例恰當(dāng)，其中的蛋白質(zhì)又接近于人體蛋白質(zhì)，所以更容易被人體所吸收。而且肉中含有一種能提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，有助于改善缺鐵性貧血。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

眉豆炒肉的做法

眉豆炒肉選用的是新鮮的眉豆，以及鮮嫩的豬里脊，眉豆與肉搭配不僅是一道非常好吃的下飯菜， 拿來(lái)招待客人也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，不過(guò)大家知道眉……詳細(xì)>>

眉豆炒肉的做法

眉豆、瘦肉、生抽、香油、鹽、油、紅柿子椒、生姜、大蒜瓣、生粉、自制麻辣豆瓣。詳細(xì)>>

眉豆炒肉的食用禁忌

首先眉豆必需炒熟，不然會(huì)引起食物中毒。這是因?yàn)槊级怪杏幸环N凝血物質(zhì)及溶血性皂素，如生食或炒不熟的話，可能引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等中毒……詳細(xì)>>

孕婦可以吃眉豆炒肉嗎

答案是可以的。豬瘦肉中含有人體生長(zhǎng)的發(fā)育所需的大部分優(yōu)質(zhì)蛋白，是目前中國(guó)人汲取肉類(lèi)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。此外，豬肉中還含有脂肪、維生素等日常……詳細(xì)>>

孕婦可以吃眉豆炒肉嗎

懷孕是女人一生中最為特殊的一個(gè)時(shí)間段，在這個(gè)階段我們不僅需要注意自身的飲食安全，也要顧及到自己食用的東西對(duì)肚子里的寶寶是不是會(huì)受到影響?！?a href="http://m.newwyomingnarrative.com/yinshi/a/201711/2409024.html" target="_blank">詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 余國(guó)攀

  • 林東軍

  • 楊振江

  • 夏維林

專(zhuān)家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專(zhuān)家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]