稀飯簡單美味的家常做法

有些人早上會選擇吃稀飯，因為它的做法簡單味道好，并且營養(yǎng)價值是很高的。稀飯的做法是多種多樣的，不同的食材添加就會形成不同的功效，早晨吃稀飯還有助于消化吸收。

做法一

主料：準備適量的大米。

輔料：枸杞子1小把、水750克。

做法

1、先準備好75克的大米，再淘洗干凈。

2、往鍋中倒入適量的水，開火燒。

3、水開后，轉小火，煮三十分鐘。

4、煮好后，放入枸杞子即可。

做法二

食材：小米100g、南瓜300g。

做法

1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘。

2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥。

3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

烹飪技巧

1、浸泡原料，不僅可以節(jié)省煮粥的時間，還可以使粥口感更細膩、粘稠。

2、煮粥時水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。

3、待到小米開花，南瓜煮化時，可以用勺子稍稍攪動，南瓜很輕松的就散碎了。

做法三

材料：山藥，薏米，鮮百合，蓮子少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆。

做法

1、山藥去皮，洗凈，切成小口。

2、其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。

3、鮮百合用開水焯一下，盛出備用。

4、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開后，轉小火煮兩個小時。

5、快出鍋時加入焯好的百合即可。

小訣竅

1、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢了。

2、百合很好熟，要最后放。

3、枸杞要少放一些，容易上火。