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照燒雞翅根做法

2017-11-01 10:24:03      

用料 ：雞翅根 6-8根 ； 雞翅根 6-8根；姜片；料酒；生抽；蜂蜜；蒜；芝麻；

做法 ：

1、雞翅根6-8根，洗凈后用刀從中間剖開(kāi)一刀，讓翅根變得扁平一些，可以先用料酒和姜片腌制半小時(shí)；

2、平底鍋放入油后，油熱中火將雞翅放入煎制，煎的過(guò)程中要用鏟子壓翅根的表面，這樣比較容易煎熟；

3、一面煎制焦黃后換另一面，煎到兩面焦黃；

制作照燒汁：

（1）2勺生抽，2勺料酒加1勺蜂蜜，如果要多一點(diǎn)汁，按照這個(gè)比例繼續(xù)加，攪拌均勻，蜂蜜要攪拌開(kāi)，簡(jiǎn)易照燒汁就調(diào)好了。

（2）鍋中的余油倒出來(lái)，然后把照燒汁放入鍋中，加入些蒜片，要不停的翻動(dòng)，直到汁有些濃稠，就可以出鍋了。

（3）裝盤撒上些芝麻，照燒翅根做成。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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