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地瓜的禁忌

2017-10-23 15:37:49      

(1)食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

(2)爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒,不可食用。

(3)紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉條食用,但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內(nèi)蓄積,不利健康。

(4)紅薯含有“氣化酶”,一次不要吃得過多,而且和米面搭配著吃,并配以咸菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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