古熾明 副主任醫(yī)師
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節(jié)后潤(rùn)燥去火糖水 銀耳荸薺雪梨羹
過(guò)年的時(shí)候,溫厚油膩的食物吃得過(guò)多,容易導(dǎo)致胃肺火盛,這時(shí)就要潤(rùn)燥去火了。多吃一些水果也是不是錯(cuò)的選擇。今天給大家推薦一道銀耳荸薺雪梨羹,不僅可以潤(rùn)燥還有清熱的功效。
主料:干銀耳4朵 荸薺6個(gè) 雪梨1個(gè)
輔料:冰糖20克
做法:
1、準(zhǔn)備好所用食材;
2、將銀耳放入鍋中,倒入冷水浸泡1小時(shí);
3、雪梨去皮去核切成塊;
4、荸薺去皮切成塊;
5、將泡好的銀耳洗凈撕成小朵后加入適量的清水,再加入冰糖;
6、大火煮開(kāi)后,調(diào)成小火,燉煮40分鐘;
7、加入雪梨和荸薺;
8、再煮20分鐘即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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