古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
都說(shuō)十月蘿卜小人參,入冬后的白蘿卜長(zhǎng)得白白胖胖,汁水充足清甜,正是大快朵頤的好時(shí)節(jié)。白蘿卜煲排骨真是一道非常樸素的湯水,兩樣食材常見(jiàn)而又實(shí)在,且非常有益。今天在這樸素的湯水中加入瑤柱和金華火腿,是兩味畫(huà)龍點(diǎn)睛之物,湯味更為鮮香。
做法:
1、 瑤柱和金華火腿洗凈,瑤柱無(wú)需事前泡發(fā),金華火腿切厚片備用;
2、 白蘿卜洗凈削皮,切塊;
3、 排骨洗凈斬件,汆水撈起;
4、 將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi),放入所有材料,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。:
功效:
益氣健胃,補(bǔ)虛強(qiáng)身。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營(yíng)養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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