家庭醫(yī)生在線首頁 > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材 > 正文
水泡
掛號(hào)科室：皮膚病科 同類疾病：燒傷

排骨蘿卜煲

2017-05-16 15:50:28      

用料 ：

肋排 400克白蘿卜 1根

云欣蛹蟲草 10克 八角 1顆

蔥 姜

鹽

做法 ：

1、云欣蛹蟲草用清水泡發(fā)半小時(shí)，中途換水2-3次。

2、肋排洗凈跟冷水一起下鍋，大火煮。

3、開鍋后再續(xù)煮2-3分鐘，然后關(guān)火撈出用溫水洗去浮沫待用。

4、蔥、姜切大片待用。

5、蘿卜洗凈后切成條狀。

6、將姜片鋪滿砂鍋底部。

7、上面再鋪一層蔥。

8、將焯過水的排骨放入。

9、上面再均勻的鋪上蘿卜條。

10、最后將云欣蛹蟲草跟泡的水一起倒入砂鍋內(nèi)，然后再一次性的添滿清水。

11、將砂鍋置于火上，大火頂開后，就立刻轉(zhuǎn)成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮。

12、大約30-40分鐘后，將蘿卜煮至通透軟綿，加鹽調(diào)味即可關(guān)火。

小貼士：

1、水要一次性的加足，火候一定要最小，這樣燉出來的湯才鮮美濃香

2、燉透至蘿卜呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。

3、蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

秋冬進(jìn)補(bǔ)靚湯瑤柱蘿卜煲排骨

都說十月蘿卜小人參，入冬后的白蘿卜長(zhǎng)得白白胖胖，汁水充足清甜，正是大快朵頤的好時(shí)節(jié)。白蘿卜煲排骨真是一道非常樸素的湯水，兩樣食材常見而又……詳細(xì)>>

冬季消食暖胃吃青紅蘿卜煲排骨

中醫(yī)有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”之說。 《本草綱目》中提到 ： 蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣” 。蘿卜行氣消脹，可改善胃腸……詳細(xì)>>

佘自強(qiáng)靚湯：紅蘿卜冬瓜煲豬排骨

各物洗凈。紅蘿卜、冬瓜切塊；薏米稍浸泡；豬排骨切段。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約5碗量），武火滾沸后改文火滾約1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可……詳細(xì)>>

玉米排骨蘿卜湯

這道湯做法極其簡(jiǎn)單，只要有時(shí)間和愛心，不需要太高的烹調(diào)技術(shù)一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會(huì)得到很好的回報(bào)?！?a href="http://m.newwyomingnarrative.com/yinshi/soup/201112/37731212114943.html" target="_blank">詳細(xì)>>

蘿卜排骨湯的做法

蘿卜分段吃，營(yíng)養(yǎng)各不同：頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯；中間段含糖量較高，可切絲涼拌；尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，適宜淹拌。今天為大家……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 曾抗

  • 范瑞強(qiáng)

  • 陳達(dá)燦

  • 彭學(xué)標(biāo)

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]