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燒烤怎么吃不致癌

2017-09-19 15:08:41      

用錫箔紙燒烤勿加檸檬

若用錫箔紙包裹魚(yú)。肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！因?yàn)殄a箔紙屬于金屬類，當(dāng)金屬與酸性物質(zhì)混合在一起烤時(shí)，會(huì)起化學(xué)變化，易產(chǎn)生對(duì)人有害的致癌物質(zhì)！

吃燒烤加檸檬解毒

烤肉時(shí)，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應(yīng)丟棄，以免吃到致癌物！食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風(fēng)味外，檸檬中的vitC上有解毒作用！

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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