古熾明 副主任醫(yī)師
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孕婦貧血怎么辦呢?貧血對(duì)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)是有很大危害的,需要注意預(yù)防和調(diào)理。飲食調(diào)理孕期貧血是最佳的方法之一,也是沒(méi)有副作用的補(bǔ)血方法。今天,為大家來(lái)介紹一下孕婦貧血要怎么吃吧。
孕婦貧血吃什么好
當(dāng)歸羊肉湯
食材:當(dāng)歸15克、生姜15克、羊肉250克、山藥30克。
做法:羊肉洗凈、切塊。以紗布高當(dāng)歸包好,與羊肉塊、生姜片、山藥一同放在砂鍋中,加水燉至羊肉熟爛,再放入食鹽即可。每星期吃3到4次,連續(xù)吃20天。
黑糯米粥
食材:大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克,紅糖適量。
做法:大棗洗凈待用。桂圓去皮洗凈待用。黑糯米洗凈,加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀,依口味加入適量紅糖即可。
首烏芝麻雞
食材:黑芝麻50克、何首烏150克、未下蛋烏骨子雞1只。
做法:烏雞洗凈,去頭去足。把首烏、芝麻放在雞胸內(nèi),以干凈白線縫合起來(lái),然后放在砂鍋中,加入清水,煲至雞肉熟爛,加入食鹽即可。每次服用1次,連續(xù)服用3星期。
紅棗黑木耳湯
食材:黑木耳15克,紅棗15個(gè);冰糖
做法:將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中,加水和適量冰糖,再將碗放置蒸鍋中,蒸1小時(shí)。用法:每日服2次,吃木耳、紅棗,喝湯。
不僅如此,孕婦貧血還需要注意補(bǔ)充以下食物。
孕婦貧血的飲食須知
含鐵的食物。很多食物中都含有鐵,但要多吃含有血紅鐵的動(dòng)物性食物,如動(dòng)物血,肝臟,瘦肉、內(nèi)臟等,含植物性非血紅素的食物有紅糖、大棗、干果、蘑菇、蛋黃等,非血紅素鐵的吸收率沒(méi)有血紅素鐵好,建議在貧血嚴(yán)重時(shí)多吃含血紅素鐵的食物。
動(dòng)物的血和肝臟。動(dòng)物肝臟中既含有豐富的鐵,維生素A,也有較豐富的葉酸,同時(shí)還含有其他的微量元素,如鋅、硒等,能有效促進(jìn)身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。
含維生素C的食物。同時(shí)還要吃些富含維生素C的食物幫助鐵的吸收,含有維生素C的食物主要在植物性食物中,動(dòng)物性食物中幾乎沒(méi)有,但在糧食作物中維生素C也少,維生素C主要在蔬菜和水果中,新鮮的棗中維生素C最高達(dá)到每百克243毫克,獼猴桃為62,鮮大山楂、桂圓分別為53和43,燈籠椒和青椒分別為72和62,苦瓜中也達(dá)到了56,另外在十字花科的蔬菜中如甘藍(lán)、白菜、菜花等含量都在40-70之間。在腌制的蔬菜中維生素C含量極低。
含維生素B12的食物。含有維生素B12的主要食物來(lái)源于動(dòng)物性食品,主要為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類,乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。
以上調(diào)理孕婦貧血的食譜,僅供大家參考。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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