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鳳梨湯圓做法

2017-08-04 14:30:05      

[原料/調(diào)料];

坯皮:糯米粉300克。

餡心:鳳梨餡。

[制作流程];

1、糯米粉加入水揉透搓勻靜置片刻。

2、面團(tuán)分成每只約10克的坯,包入餡心,小心收好口,再搓圓即成生坯。

3、清水燒開將湯圓生坯放入鍋內(nèi),用小火保持水沸而無翻滾狀,至湯圓浮起后再煮2~3分鐘即可撈起,用小碗盛裝上桌。

特點(diǎn):潔白如玉,形態(tài)圓整,皮軟糯韌滑,餡香甜。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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