古熾明 副主任醫(yī)師
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1、吃小湯圓
湯圓一般除了大小,還有有餡和無(wú)餡二種,無(wú)餡料小湯圓,熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓,由于內(nèi)餡多寡不同,大小不同,熱量也不同,有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡,而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60-70大卡,鮮肉約50-60大卡。因此,為了避免攝入的熱量過(guò)剩,建議減肥一族最好選擇無(wú)餡小湯圓,如果你實(shí)在不愛(ài)淡而無(wú)味的無(wú)餡湯圓,也最好是選擇肉餡的小湯圓。
2、只吃水煮湯圓
炸的香噴噴金燦燦的元宵是不是很誘人???千萬(wàn)不要伸出你的魔掌,減肥族在吃湯圓應(yīng)避免用油炸方式,否則加倍的熱量將讓你事后懊悔莫及。因?yàn)檎珗A雖然吃起來(lái)更加突出了鮮香的獨(dú)特風(fēng)味,可是更增加了油脂的攝入,熱能的提高,不宜多食。最好采用熱水煮來(lái)吃,亦可使用花茶來(lái)煮味道更新鮮,放些低熱量的蜜糖增加口味。
3、吃湯圓不喝甜湯
吃完香香QQ的湯圓,再來(lái)碗甜湯,比如甜甜的紅豆湯、花生湯。那甜甜蜜蜜的滋味是不是讓你覺(jué)得連生活都甜蜜起來(lái)。但你知道嗎?單單是5粒湯圓的熱量就有300多卡,再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯,攝取進(jìn)的熱量可就相當(dāng)驚人了。
4、吃咸湯圓多加菜,少加油蔥酥
在煮咸湯圓時(shí),建議加點(diǎn)青菜讓營(yíng)養(yǎng)均衡一下。在湯圓最后快起鍋前,你是不是會(huì)再撒上1大匙的油蔥酥提味呢?的確,味道的確是加了好幾分,但同時(shí)100g就有514卡的油蔥酥,也讓熱量跳了好幾倍呢!建議你可用冬菜來(lái)替代油蔥酥,冬菜和油蔥酥的熱量,可是差了20%,選哪個(gè)更劃算,相信聰明的你心中一定有了答案。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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