古熾明 副主任醫(yī)師
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黑豆的營養(yǎng)價值
在生活中,想要顯現(xiàn)年輕,不妨食用這種豆類,食用一些,對于顯現(xiàn)年輕有非常好的幫助,一起來看看吧。
黑豆的營養(yǎng)價值非常豐富,其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、微量元素、異黃酮、黑色素等,能保健身體。
以蛋白質(zhì)來說,黑豆蛋白質(zhì)的含量高達45%以上,比黃豆還要多,在一些地方還把黑豆稱作豆中之王。
黑豆中的脂肪酸含量也較多,并且是以不飽和脂肪酸的形式存在,在身體營養(yǎng)的需要中占據(jù)重要的地位,對于身體調(diào)節(jié)有非常重要的作用,對于避免動脈硬化的形成很有效。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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