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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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食物的搭配有一定講究,有些食物混合食用可能影響消化、營(yíng)養(yǎng)吸收甚至引起身體不適。以下為您列舉部分常見的不宜混合食用的食物。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請(qǐng)立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2013-12-25 21:11
1.柿子和螃蟹:柿子中鞣酸較多,與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合,可能形成不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致腸胃不適。
2.牛奶和橘子:牛奶中的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇,會(huì)發(fā)生凝固,影響消化吸收。
3.菠菜和豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合,易形成草酸鈣,增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
4.黃瓜和西紅柿:黃瓜中的分解酶會(huì)破壞西紅柿中的維生素C,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5.海鮮和啤酒:易導(dǎo)致尿酸升高,增加痛風(fēng)發(fā)作的可能。
食物搭配需謹(jǐn)慎,如有因不當(dāng)飲食引起的身體不適,建議及時(shí)就醫(yī)。
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