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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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食物的搭配有一定講究,有些食物混合食用可能影響消化、營養(yǎng)吸收甚至引起身體不適。以下為您列舉部分常見的不宜混合食用的食物。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療,切勿自行用藥。
2013-12-25 21:11
1.柿子和螃蟹:柿子中鞣酸較多,與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合,可能形成不易消化的物質(zhì),導致腸胃不適。
2.牛奶和橘子:牛奶中的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇,會發(fā)生凝固,影響消化吸收。
3.菠菜和豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合,易形成草酸鈣,增加結(jié)石風險。
4.黃瓜和西紅柿:黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿中的維生素C,降低其營養(yǎng)價值。
5.海鮮和啤酒:易導致尿酸升高,增加痛風發(fā)作的可能。
食物搭配需謹慎,如有因不當飲食引起的身體不適,建議及時就醫(yī)。
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