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食物搭配禁忌:常見的飲食組合需注意什么?

食物搭配禁忌:常見的飲食組合需注意什么?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    食物的搭配有一定講究,有些食物混合食用可能影響消化、營(yíng)養(yǎng)吸收甚至引起身體不適。以下為您列舉部分常見的不宜混合食用的食物。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請(qǐng)立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
    1.柿子和螃蟹:柿子中鞣酸較多,與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合,可能形成不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致腸胃不適。
    2.牛奶和橘子:牛奶中的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇,會(huì)發(fā)生凝固,影響消化吸收。
    3.菠菜和豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合,易形成草酸鈣,增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
    4.黃瓜和西紅柿:黃瓜中的分解酶會(huì)破壞西紅柿中的維生素C,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
    5.海鮮和啤酒:易導(dǎo)致尿酸升高,增加痛風(fēng)發(fā)作的可能。
    食物搭配需謹(jǐn)慎,如有因不當(dāng)飲食引起的身體不適,建議及時(shí)就醫(yī)。

    2013-12-25 21:11
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):擅長(zhǎng)微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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