懷山藥在中藥中是平補(bǔ)的藥物，完全可以當(dāng)做食材，泡水喝沒(méi)什么意義；熟地黃的功用是補(bǔ)腎陰，養(yǎng)血補(bǔ)陰，懷牛膝補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰脊，對(duì)肝腎不足，腰腿酸痛有益。但是，以上三種藥物，泡水喝幾乎沒(méi)什么藥效，因?yàn)槠滟|(zhì)較重。凡泡水喝的材料都偏于質(zhì)地輕揚(yáng)，藥效易于散出。故而不建議泡水喝，可以加入食物中，做藥膳。

懷山藥可以熬粥，與牛膝生熟地黃可一起熬水煎服，也可以泡水喝。山藥是益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肥腎，固經(jīng)止帶。牛膝有逐淤痛經(jīng)，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，引血下行，利尿通淋的功效。熟地黃有養(yǎng)血滋陰，補(bǔ)精益髓的功效。生地黃有清熱涼血，養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸的功效。地黃沒(méi)有炮制過(guò)為生地黃，炮制后為熟地黃，功效也就不一樣了。