蓮藕一般是比較溫和的食材，但也有一些食物不太適合與之搭配，如大豆、豬肝、菊花、人參、動物血制品等。 1.大豆：蓮藕中的纖維素會影響大豆中的鐵元素吸收。 2.豬肝：豬肝中的微量元素可能會降低蓮藕中維生素 C 的營養(yǎng)價值。 3.菊花：二者同食可能會導致腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。 4.人參：同時食用可能會影響人參的滋補功效。 5.動物血制品：蓮藕的性質(zhì)偏涼，與動物血制品一起吃，可能會影響人體對鐵的吸收。 雖然有一些食物不太適合與蓮藕同食，但在日常生活中，偶爾少量一起食用，一般也不會造成嚴重的健康問題。飲食還是要注重多樣化和均衡。

蓮藕是一種很好的食物，蓮藕是具有抗癌防癌的作用，而且蓮藕還有助消化的作用，蓮藕能夠給身體帶來很大的好處的，所以在平常中是可以多吃一些蓮藕的，導致蓮藕和有些食物是不能同時吃的，一些食物的營養(yǎng)和蓮藕是會發(fā)生反應(yīng)的，是會給身體帶來一定的危害，蓮藕是不能和豬肝一起吃的，豬肝是會影響蓮藕的營養(yǎng)，會導致身體沒有辦法完全的吸收營養(yǎng)，蓮藕也不能和豬肉一起吃，和豬肉一起吃是會導致鈣元素沒有辦法吸收。