食物中毒的表現(xiàn)多樣，常見的有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱、頭暈頭痛、乏力等。嚴(yán)重時(shí)還可能出現(xiàn)脫水、抽搐、昏迷甚至休克。 1. 惡心嘔吐：這是食物中毒較常見的癥狀，食物中的有毒物質(zhì)刺激胃腸道，引起胃內(nèi)容物反流。 2. 腹痛腹瀉：腸道受到刺激，蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致腹部疼痛和排便次數(shù)增多，糞便可能呈水樣或帶有膿血。 3. 發(fā)熱：身體對(duì)毒素產(chǎn)生免疫反應(yīng)，體溫調(diào)節(jié)中樞失衡，引起發(fā)熱。 4. 頭暈頭痛：毒素影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致腦部供血或神經(jīng)功能異常。 5. 乏力：身體的能量被大量消耗，加上毒素對(duì)肌肉的影響，使人感到疲倦無力。 6. 脫水：頻繁的嘔吐和腹瀉會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)大量丟失。 7. 抽搐：嚴(yán)重的中毒可能影響神經(jīng)肌肉的正常功能，引發(fā)抽搐。 8. 昏迷休克：毒素侵害重要臟器，導(dǎo)致功能衰竭，出現(xiàn)昏迷和休克。 食物中毒的表現(xiàn)因毒物種類、攝入量和個(gè)人體質(zhì)而異。一旦出現(xiàn)疑似食物中毒的癥狀，應(yīng)立即停止進(jìn)食可疑食物，及時(shí)就醫(yī)。