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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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豬蹄膽固醇含量較高，這與豬蹄的成分、烹飪方式、食用量、個(gè)體差異、健康狀況等有關(guān)。關(guān)愛(ài)自己，從關(guān)注健康開(kāi)始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2018-08-20 15:21
1.成分：豬蹄富含膠原蛋白和脂肪，膽固醇含量相對(duì)較高。
2.烹飪方式：紅燒、油炸等方式會(huì)增加油脂攝入，進(jìn)一步提高膽固醇含量。
3.食用量：大量食用容易導(dǎo)致膽固醇攝入過(guò)多。
4.個(gè)體差異：不同人對(duì)膽固醇的代謝能力不同，影響其影響程度。
5.健康狀況：本身有高血脂等疾病的人，食用豬蹄更易使膽固醇升高。
總之，豬蹄膽固醇含量偏高，食用時(shí)應(yīng)適量，尤其是特殊人群更要注意。
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