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2018-08-03 17:14 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

預防食物中毒的措施是什么?

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

王靜主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院

三級甲等

脾胃病科

預防食物中毒，關(guān)鍵在于嚴格遵守食品安全原則，確保食材新鮮，烹飪徹底，存儲恰當，個人衛(wèi)生良好，以及保持廚房環(huán)境清潔。一旦身體出現(xiàn)不適，應立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進行治療，不宜自行開藥。
1.選購食材時，務必挑選新鮮、無破損的產(chǎn)品，避免購買過期或來源不明的食物。
2.烹飪食物時，確保肉類、海鮮等食材徹底加熱至安全溫度，以殺滅潛在的細菌和寄生蟲。
3.存儲食物要合理，生熟分開，冷藏或冷凍保存易腐食品，避免交叉污染。
4.維持良好的個人衛(wèi)生習慣，如飯前便后洗手，使用干凈的廚具和餐具。
5.定期清潔廚房，特別是砧板、刀具和臺面，減少細菌滋生的機會。
通過執(zhí)行上述措施，可以顯著降低食物中毒的風險，保障飲食安全。
2018-08-03 19:14

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