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梁東輝 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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以下介紹幾款有助緩解秋冬季肌膚干燥問題的湯水—— 木瓜煲老鴨。材料:木瓜700克、老鴨1只、干瑤柱20克、生姜3片。功效:潤肺、滋陰養(yǎng)胃、益氣。烹調(diào):木瓜(選半生熟)洗凈,削皮,切塊;老鴨宰洗凈,去臟雜,尾部,切塊;干瑤柱稍浸泡,撕絲。一起與生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲2小時,下鹽便可。為3-4人量。適宜:為中、老年男女秋冬日的滋陰補(bǔ)益之用?! ∶酃虾B蒽依想u。材料:蜜瓜(選白皮綠肉,較生的)250克、鮮海螺肉250克(干品則100克)、光老母雞1只、生姜3片。烹制:蜜瓜洗凈,去瓤、切塊;海螺洗凈或用生粉洗凈,干品則用溫水浸泡、洗凈母雞洗凈,去臟雜、尾部,嫌肥膩可去雞皮,一起與生姜下瓦報(bào)煲。加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小時,下鹽便可。為3-4人量。功效:潤五臟、養(yǎng)容顏。適宜:女士、中老年人秋冬日滋潤、養(yǎng)顏的湯水。
2016-01-27 02:02
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好,食療的方法以養(yǎng)血滋陰:阿膠糯米粥,做法:阿膠20克,糯米100克,紅糖適量。先將阿膠搗碎,放入鍋內(nèi)用火炒至黃色,再研成細(xì)末待用,然后將糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食。可以養(yǎng)血上血,滋陰補(bǔ)虛,潤肺安胎,尤適于孕婦。玫瑰豬蹄,做法:玫瑰花15克,山楂30克,豬蹄1只,黃酒30克,生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6—7塊,然后將諸味同入鍋,加清水1000毫升,用小火煮2小時,去藥渣,加食鹽再煮5分鐘,加糖凋味收汁即可取食。可以理氣通經(jīng),活血化淤。
2016-01-27 10:07
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