小麥具有養(yǎng)心安神、健脾和胃、除熱止渴、利小便等食療功效，對(duì)人體健康有諸多益處。 1.養(yǎng)心安神：小麥富含維生素 B 族，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮、緊張情緒，改善睡眠質(zhì)量。 2.健脾和胃：能促進(jìn)脾胃的消化功能，增強(qiáng)食欲，對(duì)于脾胃虛弱、消化不良者有一定的調(diào)理作用。 3.除熱止渴：可清除體內(nèi)燥熱，緩解口干舌燥、煩熱等癥狀。 4.利小便：有助于排出體內(nèi)多余的水分，減輕水腫。 5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為身體提供能量和營(yíng)養(yǎng)支持。 總之，合理食用小麥對(duì)維持身體健康有積極作用，但需注意飲食均衡，結(jié)合其他食物共同保障營(yíng)養(yǎng)全面。

小麥為禾本科植物小麥的種子。小麥的食療功效是滋心養(yǎng)肝，補(bǔ)虛止汗，清熱除煩。主治心陰血虛：心悸，失眠，面色少華，盜汗等；熱傷胃陰，熱病后期，虛熱煩渴等。外用治療外科感染。